Quando devo castrar meus bois e quais as vantagens para a minha fazenda?

Uma mudança na demanda por carne de qualidade no início dos anos 2000 que fez com que muitos produtores tomassem a decisão de castrar seus machos, aprimorando o manejo desde então. “A castração passa a ser ferramenta necessária para se ter qualidade. pecuarista deve levar em conta ainda a adaptação de sua propriedade para um sistema que preveja os efeitos da criação do boi inteiro. “Às vezes é um problema manejar o animal inteiro.

 + Castração ao nascimento melhora acabamento na terminação

Calibrando a nutrição de seu sistema produtivo, o pecuarista corrigiu um dos principais pontos de atenção na castração ao nascimento, que é compensar a falta de hormônios testiculares produzidos na puberdade para o crescimento dos bovinos. “A castração ao nascimento tem essa grande vantagem do animal se recuperar muito rápido. A mãe ajuda lambendo”, ponderou o veterinário André Souza.

O consultor afirmou que o pecuarista pode optar por fazer a qualquer momento a castração desde o nascimento até antes de puberdade, desde que este momento não seja a desmama para não sobrepor fontes de estresse ao boi. Antes da puberdade, que chega por volta dos 250 kg em Nelore e 220 kg em cruzados, não há diferença do momento de castrar os animais porque nesta fase são outros hormônios, e não os testiculares, que influenciam o crescimento dos bovinos.

+ Mesmo jovem boi inteiro produz carne inferior

Já para o pecuarista que busca premiação para a entrega de animais que produzem carne premium, o veterinário delimitou que o perfil de produção deve ser de fêmeas jovens e machos castrados, sendo que os bovinos de raças britânicas geralmente atingem a qualidade esperada de modo mais regular. Os machos castrados usados para esta produção alcançam mais facilmente a qualidade desejada por conta da diminuição do peso final quando adulto, por isso o acabamento de gordura na carcaça acontece antes, além de ter o diferencial da gordura marmorizada, ou intramuscular.

QUANDO CASTRAR MEUS BOIS?

Para os pecuaristas que decidirem castrar os animais, há algumas variáveis a serem levadas em consideração, como adaptações na nutrição e a idade para realizar o manejo. Entre as vantagens da castração ao nascimento, estão a potencialização da qualidade da carne e também facilidades no manejo, conforme exemplificou o pecuarista Paulo Stedile. Calibrando a nutrição de seu sistema produtivo, o pecuarista corrigiu um dos principais pontos de atenção na castração ao nascimento, que é compensar a falta de hormônios testiculares produzidos na puberdade para o crescimento dos bovinos. “A castração ao nascimento tem essa grande vantagem do animal se recuperar muito rápido. pode optar por fazer a qualquer momento a castração desde o nascimento até antes de puberdade, desde que este momento não seja a desmama para não sobrepor fontes de estresse ao boi.

Tipos de castração

Métodos de castração que podem ser utilizados, como a castração cirúrgica e a imunocastração, afirmando que quanto mais pesado o animal, mais ele pode sentir a perda de peso de uma castração na faca ou no burdizzo, problema que pode ser evitado com o uso da imunocastração.

O que chama a atenção para o processo de castração é a facilidade de lidar com o rebanho, uma vez que os animais castrados ficam mais dóceis e permitem a mistura de bois e vacas. Também as carcaças dos castrados têm mais qualidade e são mais bem aceitas no mercado.

Fonte: Rodrigo da Costa Gomes Zootecnista, pesquisador de Nutrição Animal na Embrapa Gado de Co

 Fonte: Patricia Fernandes de Oliveira